Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Đặc điểm của cà phê bình siphon là gì」
Cà phê Mandheling được sản xuất tại đảo Sumatra, Indonesia, châu Á, còn có tên gọi khác là "cà phê Sumatra", hương vị đậm đà, hội tụ đủ thơm, đắng, ngọt, êm dịu, mang chút hương khói, là loại được rất nhiều người yêu thích. So với các loại cà phê Indonesia khác, Mandheling nhờ hương vị đậm đà thơm ngon nên thường được dùng như cà phê đen single origin, thông thường sẽ không
Đọc tiếp →
"Ép tuy nhỏ nhưng đầy đủ ngũ tạng." Thỉnh thoảng có khách hàng, bạn bè miêu tả các cửa hàng offline của Front Street Coffee như vậy. Bởi vì trong cửa hàng nhỏ của Front Street Coffee, ngoài việc bày bán các loại hạt cà phê bán online, ở các góc khác nhau còn đặt đủ loại dụng cụ pha cà phê.
Đọc tiếp →
Indonesia là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn, các vùng trồng chính là Java, Sumatra, Kalimantan và đảo Sulawesi, nhưng hương thơm và vị của cà phê trồng trên mỗi đảo đều khác nhau, cùng một giống cà phê, do nơi trồng khác nhau mà sinh ra nhiều phong vị hương điệu khác biệt. Trong đó, cà phê đảo Sumatra nổi tiếng với vị đậm
Đọc tiếp →
Là một trong những đại diện của cà phê rang đậm, hương vị đậm đà quyến rũ, đặc điểm ít chua, đậm đà vững chắc của cà phê Mandheling luôn là niềm yêu thích của những người sành cà phê. So với những loại cà phê có độ chua rõ rệt hiện nay, cà phê Mandheling luôn mang lại cho mọi người cảm giác trầm ổn, uống mãi không chán. Cà phê Mandheling đặc biệt chỉ loại được trồng trên đảo Sumatra của Indonesia
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mandheling là một loại cà phê được sản xuất tại Sumatra, Indonesia, châu Á, vì vậy nó còn được gọi là cà phê Sumatra. Các vùng sản xuất chính bao gồm đảo Java, đảo Sulawesi và đảo Sumatra
Đọc tiếp →
Giới thiệu quy trình pha cà phê pour over của Front Street Coffee. Có ba cách pha cà phê đen, vì vậy có ba loại bình cà phê khác nhau: kiểu lọc truyền thống, kiểu siphon, kiểu điện. Kiểu lọc truyền thống là cách làm nguyên thủy nhất, dụng cụ đơn giản nhất, cũng chính là cách mà chúng ta ngày nay gọi là pour over, bình cà phê gồm một phễu, một tờ giấy lọc và một vật chứa ở bên dưới
Đọc tiếp →
Hình dáng bên ngoài của bình cà phê syphon giống như những dụng cụ khoa học của các nhà khoa học hàng trăm năm trước mà ta thấy trong sách lịch sử, mang một hơi thở cổ điển. Thực ra, bình cà phê syphon thật sự đã có lịch sử khoảng 200 năm. Ai đã thiết kế và phát minh ra bình cà phê syphon? Nguyên lý cơ bản của bình cà phê syphon là lợi dụng hiện tượng hút chân không
Đọc tiếp →
Gần đây, các video hot trên mạng thường xuất hiện cách gọi "cà phê đen", tình cờ ly cà phê mà blogger cầm trên tay lại có ngoại hình giống Americano, nên không tránh khỏi việc những người chưa hiểu rõ sẽ thắc mắc
Đọc tiếp →
Hôm qua có một vị khách đến cửa hàng hỏi Front Street Coffee: "Tôi thấy các bạn pha cà phê thủ công đều chỉ dùng V60, không định thử các loại phễu lọc khác sao?" Ồ, nói vậy là chưa đúng rồi.
Đọc tiếp →
Ở nhà không có máy pha espresso thì làm sao để chiết xuất espresso, có khá nhiều bạn đã hỏi Front Street Coffee. Có! Bình pha cà phê Moka với ngoại hình đẹp trai là lựa chọn phù hợp nhất, bình pha cà phê Moka thông qua nhiệt độ cao đun nấu tạo ra áp suất, thông qua nguyên lý siphon hút nước từ bình dưới lên bình trên. Vì thiết kế mà mỗi lần bình Moka nấu được lượng cà phê
Đọc tiếp →
Các dụng cụ có thể pha cà phê rất đa dạng, cùng một loại hạt cà phê khi dùng dụng cụ khác nhau sẽ chiết xuất ra ly cà phê có biểu hiện khác nhau. Vì vậy, người ta có rất nhiều lựa chọn khác nhau để pha một ly cà phê.
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) gần đây cửa hàng đón nhiều gương mặt khách hàng mới, mọi người không chỉ uống cà phê mà còn tìm hiểu các phương pháp chiết xuất khác nhau, phương pháp chiết xuất đơn giản nhất không gì khác ngoài cà phê phin nhỏ giọt thủ công, so với máy pha cà phê espresso đắt tiền cồng kềnh, đơn giản
Đọc tiếp →
"Tuy nhỏ nhưng đầy đủ mọi thứ." Thỉnh thoảng có khách hàng, bạn bè miêu tả cửa hàng offline của Front Street Coffee như vậy. Bởi vì trong cửa hàng nhỏ của Front Street Coffee, ngoài việc bày bán các loại hạt cà phê được bán online, ở các góc khác nhau còn đặt đủ loại dụng cụ pha cà phê. Như bình siphon, bình French press, cốc thông minh, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Đọc tiếp →
Độ xay đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với việc chiết xuất cà phê, có thể nói rằng độ thô mịn khác nhau của hạt cà phê xay ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của một tách cà phê. Và đối với từng phương pháp chiết xuất khác nhau, độ xay của cà phê cũng cần được thay đổi tương ứng. Độ thô mịn của hạt cà phê xay sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian chiết xuất dài hay ngắn cũng như tỷ lệ chiết xuất cao hay thấp. Cà phê xay
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cùng với sự lan truyền không ngừng của văn hóa cà phê, các dụng cụ pha cà phê và phương pháp pour-over ngày càng đa dạng, dù là pour-over, hay bình siphon hoặc bình French press, Front Street Coffee (FrontStreet Co
Đọc tiếp →
Cái gọi là chiết xuất, chính là thông qua việc dùng nước làm môi trường, hòa tan các hợp chất hương vị trong cà phê ra ngoài. Và trước khi chiết xuất, chúng ta cần trước tiên dùng máy xay để nghiền nát hạt cà phê, bởi vì chỉ có như vậy, các hợp chất hương vị trong cà phê mới có thể được hòa tan ra nhanh hơn và dễ dàng hơn. Và đây, chính là điều chúng ta thường gọi là xay cà phê. Mức độ ưu tiên của việc xay cà phê thường cao hơn các thông số chiết xuất khác, bởi vì như Front Street Coffee đã nói ở phần đầu, độ mịn thô của việc xay quyết định tốc độ hòa tan của các hợp chất hương vị. Theo nghiên cứu khoa học cho thấy, diện tích bề mặt của hạt cà phê sau khi được xay thành bột sẽ tăng khoảng 1000 lần so với ban đầu. Và khi xay càng mịn, bề
Đọc tiếp →
Có rất nhiều cách pha cà phê, như phương pháp siphon giống nhà hóa học làm thí nghiệm, hay phương pháp chiết xuất đơn giản như French press, trong đó pour over có thể là cách có tính chơi cao nhất. Thông thường các hướng dẫn pha trên mạng là cho một phần, vậy làm thế nào để pha nhiều phần? Những bạn tinh ý không khó nhận ra, hầu hết các hướng dẫn pha
Đọc tiếp →
Mặc dù có rất nhiều cách pha chế cà phê, nhưng hiện tại, tất cả cà phê có thể được chia một cách khái quát thành hai loại: một loại là cà phê espresso với nhiều cách chơi đa dạng, một loại là để thể hiện
Đọc tiếp →
"Ông chủ, cho một ly cà phê đen!" Đôi khi, cửa hàng Front Street Coffee sẽ gặp một số bạn trẻ gọi món "cà phê đen". Mặc dù Front Street Coffee biết, cà phê đen mà các bạn trẻ này nhắc đến phần lớn khả năng chính là Americano, nhưng để cho chắc chắn, Front Street Coffee vẫn sẽ hỏi lại một câu. Thế là không ít bạn trẻ cảm thấy băn khoăn: "Cà phê đen chẳng phải chính là
Đọc tiếp →
Cà phê đen, còn gọi là cà phê chay, trong tiếng Quảng Đông có nghĩa là cà phê đen. Vì vậy cà phê đen là loại cà phê đen nguyên chất không thêm bất kỳ nguyên liệu phụ nào, ví dụ như espresso, Americano, cà phê nhỏ giọt lạnh, cold brew thường thấy hàng ngày, cùng các loại cà phê được chiết xuất bằng nhiều dụng cụ pha chế khác nhau đều thuộc nhóm cà phê đen, như bình siphon, bình French press, bình Moka và v.v. Trong đó Americano đá
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
